หัวหน้าโครงการ:ดร.ปราโมทย์ สฤษดิ์นิรันดร์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.ยิ่งยง ไพสุขศานติวัฒนา, รองศาสตราจารย์, นายวันชาติ นิติพันธ์, ดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางอัจฉรา บุญโรจน์, นายกฤษฎา จาตุรัส, นายคเชนทร์ ม้าทอง, นายวสันต์ รัตนะ
แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Resume